Lasagnetta al pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagnetta al pesto", scopri come si prepara.
Lasagnetta al pesto
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Ingredienti
- burro
- mozzarella
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo lasagna
- patate
- pesto
- scamorza
Ricetta
preparavo con i fogli di pasta fresca essiccata e con il pesto Barilla.
Oggi che sono bravo (me lo dico da solo), la preparo con la pasta fresca fatta in casa o comunque non secca, e il pesto fatto da me.
che come sapete, una mia specialit.
Un ingrediente immancabile la scamorza affumicata.
Ingredienti per una porzione:5 fogli di pasta fresca;5 fette sottili 1/2 cm di scamorza affumicata;1 mozzarella;5 cucchiai di pesto fresco (per la ricetta clicca qui);parmigiano reggiano;1 fiocco di burro;Tagliate la scamorza a fette e passate la mozzarella in uno schiaccia patate.
La ricetta consiste solo in una composizione di ingredienti.
Io di solito utilizzo delle cocotte per queste ricette monoporzioni.
Per cui con un coppapasta, coppo tutti i fogli di pasta fresca della stessa dimensione della cocotto.
Sul fondo della cocotte o della teglia che utilizzerete, aggiungete 1 fiocco di burro, in modo che la pasta poi non si attacchi.
Componente la lasagna alternando uno.
