Pasta arancia e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta arancia e limone", scopri come si prepara.
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Pasta arancia e limone
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- agrumi
- amido
- arance
- cipolla
- formaggi
- limoni
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
- sale
- scalogno
- succo di limone
- sugo
- verdure
Ricetta
...Preparazione: Mettiamo subito a cuocere la pasta in acqua bollente salata ricordando di scolarla al dente (3 minuti prima) conservando l’acqua di cottura. Nel frattempo laviamo e asciughiamo molto bene l’arancia e il limone. In un bicchiere spremiamo il succo dei due agrumi mentre in una ciotola grattugiamo la loro scorza. In quest’ultima operazione fate attenzione a non prelevare la parte bianca perch potrebbe conferire un sapore troppo amaro al vostro piatto. A questo punto tritiamo molto finemente lo scalogno (al coltello o con mixer). Iniziamo a preparare il sugo...
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