Crema al mascarpone con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema al mascarpone con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
Crema al mascarpone con uova pastorizzate
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- fragole
- gelato
- mascarpone
- meloni
- meringhe
- pandoro
- panna fresca
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
preparare, comincio dalla crema e poi costruisco attorno tutto il resto.
Durante le feste ho preparato questa al mascarpone per accompagnare il pandoro, ma direi che perfetta per ogni occasione.
Da servire in coppette individuali, accompagnate da qualche biscotto.
Per fare il classico tiramis.
Per arricchire un dolce da credenza.
Per farcire una torta di compleanno.
Fate un p voi.
Volevo per evitare di usare ingredienti crudi, quindi, se anche voi preferite non rischiare, con questa ricetta vi aiuto passo passo a pastorizzare le uova.
E se volete approfondire il discorso sulla tecnica, qui trovate i dettagli.
Non si sa mai
Crema al mascarpone con uova pastorizzate 2016-01-13 11:31:36 Write a review Save Recipe Print Ingredients Per la meringa italiana 60 g albumi 35 g + 150 g zucchero semolato 50 g acqua .
Per la pate a bombe 45 g.
