Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo)", scopri come si prepara.
Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo)
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Ingredienti
- albumi
- crema alle nocciole
- farina
- fecola
- lievito per dolci
- nocciole
- nutella
- panna
- rum
- sale
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione :Setacciare la farina con la fecola e il lievito.
Montare gli albumi con lo zucchero e un pizzico di sale per circa 6 minuti, aggiungere l'aroma e mescolare.
Unire poco alla volta la miscela di faina, fecola e lievito, alternando con la panna, mescolando con lo sbattitore in movimento, alla minima velocit.
Versate il composto in uno stampo a forma di ciambella, imburrato ed infarinato leggermente.
Aggiungere la crema alle nocciole (nutella) poco alla volta, affinch non affondi troppo.
Con il manico del cucchiaino, muovere un p su e gi nel impasto per amalgamare alla crema di nocciole, ma non troppo.
Infornate nel forno preriscaldato a 180 statico per circa 30 minuti.
Fare la prova stecchino per controllare la cottura.
NB: Con la nutella si pu abbondare pure, io avevo paura che scende tutta gi ed invece no, rimasta come l'avevo messa, e si pu muovere anche di pi con il manico del cucchiaino !Una volta cotta, sfornare, lasciare.
