Challah al miele

Ingredienti

• coppa
• farina
• glassa
• grano
• lievito di birra
• marmellata di albicocche
• miele
• olio
• pane bianco
• sale
• uova
• zucchero semolato

Ricetta

Preparazione: In una ciotola (io ho usato la planetaria) mescolare la farina setacciata con il sale.

Successivamente aggiungere il lievito e continuare ad amalgamare fino ad incorporarlo completamente con gli altri ingredienti.

A questo punto unire lo zucchero, l’uovo, l’olio e il miele.

Continuare ad impastare e iniziare ad aggiungere lentamente l’acqua fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Ungere una ciotola in cui riporre l’impasto anch’esso unto in superficie.

Coprire con della pellicola e lasciare lievitare a temperatura ambiente e al riparo da correnti d’aria fino al raddoppio (circa 1,5 ore).

Nel frattempo preparare la teglia ricoprendola con carta forno, ungendo di olio i lati e mettendo un coppa pasta di 5 cm al centro (anch’esso unto di olio).

Giunti a questa fare dividere il composto in due e stenderlo fino ad avere uno spessore di mezzo centimetro circa.

Con un coppa pasta di 12 cm ricavare.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Challah...ovvero il pane tradizionale ebraico

Il pane Challah

Challah bread