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Torta di patate di nonna Miriam

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di patate di nonna Miriam", scopri come si prepara.

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Torta di patate di nonna Miriam

https://annaincasa.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • formaggi
  • mozzarella
  • patate
  • prosciutto cotto

Ricetta

procedimento (quello che uso io) quello di sbucciare le patate crude, con la mandolina o a mano affettarle, lessarle per circa 10 minuti, scolarle bene e farle intiepidire.

Ottenute le fette di patate accendere il forno a 180.

Ungere una pirofila con del burro sciolto.

Iniziare a formare uno strato omogeneo di patate, salare, aggiungere il formaggio scelto e adagiare il prosciutto cotto.

Continuare a fare gli strati fino a finire gli ingredienti avendo cura di lasciare l'ultimo strato di patate.

Spolverare con il grana e finire con fiocchetti di burro.

Infornare per 30 minuti lasciando dorare bene.

Prima di togliere dal forno controllare con una forchetta la.

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Torta di patate di nonna Miriam