Rotolo alla Zucca con Farina di Castagne

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Rotolo alla Zucca con Farina di Castagne

180°C DI DOLCEZZA
Rotolo alla Zucca con Farina di Castagne
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • farina di castagne
  • latte
  • marmellata
  • uova
  • zucca
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Preriscaldare il forno a 170C e foderare una Placca con carta forno. Riunire in una Ciotola la Farina 00, la Farina di Castagne e la Vanillina. Montare a lungo le Uova con lo Zucchero, dovremmo ottenere un composto biancastro e voluminoso Unire le Farine versandole a pioggia sul composto biancastro quindi mescolare con delicatezza dal basso verso l’alto in modo che il composto non si smonti. Versare il composto sulla Placca foderata e livellare il composto Infornare a 170C per circa 8-10 minuti, una volta sfornata la Pasta rovesciarla su di un canovaccio inumidito...

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