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Coppe di crema al latte e frutti di bosco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppe di crema al latte e frutti di bosco", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Coppe di crema al latte e frutti di bosco

http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ingredienti

  • crema di latte
  • erba cedrina
  • fragole
  • fragoline
  • kiwi
  • lamponi
  • latte intero
  • maizena
  • menta
  • panna da montare
  • uva nera
  • vaniglia
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento:1)   Preparate la crema di latte: In una pentola scaldate 400ml di latte con lo zucchero finch quest'ultimo non si sar completamente sciolto.

Nel latte rimanente sciogliete la maizena e versate poi il tutto nella pentola con il latte caldo.

Mescolate bene e continuate la cottura a fiamma dolce finch la crema non si sar raddensata.

Lasciate raffreddare.

2)     Montate la panna (deve essere semi montata, ancora morbida) e incorporatela delicatamente alla crema in modo da creare un composto omogeneo (se la crema dovesse risultare troppo compatta utilizzate un frullatore ad immersione per farla tornare morbida e liscia e poi procedete ad incorporare la panna).

3)    Mondate la frutta e decorate le coppe sistemando garbatamente i frutti su tutta la superficie.

Finite con qualche fogliolina di erba cedrina o di menta.

Se volete renderle ancora pi ricche saltate qualche fragola tagliata con un.

vai alla ricetta completa link

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