sfogliatelle alla mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "sfogliatelle alla mortadella", scopri come si prepara.
sfogliatelle alla mortadella
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Ingredienti
- formaggi
- mortadella
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- sfogliatine
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta sultanina
Ricetta
Preparazione:
Tritate grossolanamente la mortadella ed il formaggio emmental e metteteli in una ciotola; aggiungete l’uvetta sultanina ammorbidita in acqua tiepida e strizzata, i tuorli d’uovo e un pizzico di sale e pepe.
Mescolate con un cucchiaio di legno per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Stendete la pasta sfoglia allo spessore di 3 mm circa e ricavatene dei dischi di 6-7 cm, mettetevi al centro un cucchiaino di composto preparato, ripiegate la pasta a mezzaluna, fate aderire bene i bordi premendoli tutt’intorno e bucherellate la parte superiore con uno stecchino.
Distribuite le sfogliatine sopra una placca bagnata con acqua e fate cuocere in forno, preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
Servite calde o tiepide.
sfogliatelle alla mortadella
ciao ciao
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