Cestini con purea di patate, funghi famigliole e pisellini, di riciclo...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini con purea di patate, funghi famigliole e pisellini, di riciclo...", scopri come si prepara.
Cestini con purea di patate, funghi famigliole e pisellini, di riciclo...
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Ingredienti
- aglio
- famigliole
- formaggi
- funghi
- latte
- olio
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- purea di patate
- sale
- timo
- uova
Ricetta
Preparazione :Aggiungere alla purea di patate le uova, sale e pepe, 1 cucchiaio di prezzemolo e mescolare il composto.
Lasciare raffreddare !Rivestire una teglia con carta da forno !Mettete l'impasto in una sac a poche con bocchetta a stella grande e direttamente nella teglia, fare un cerchio con la purea di patate di circa 3 cm e girare attorno al cerchio, facendo due giri uno sopra l'altro con la purea, in modo da formare i cestini.
Con lo stesso impasto preparare anche qualche patata duchessa, che poi servir per decorare il piatto !Infornate nel forno ventilato preriscaldato a 200 per circa 15 - 20 minuti, o comunque fino a doraturaNel frattempo preparare anche il preparato con i funghi e i pisellini per riempire i cestini.
La quantit di funghi si intende gi il peso finale, gi cotti !In una padella mettere 2 cucchiai di olio extravergine, l'aglio sbucciato e tagliato molto fine e cuocere solo per qualche secondo, fino a che si sente un buon.
