Minestra con riso, patate e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra con riso, patate e spinaci", scopri come si prepara.
Minestra con riso, patate e spinaci
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Ingredienti
- aglio
- brodo granulare
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- patate
- peperoncino
- riso
- spinaci
Ricetta
PreparazioneLavare molto bene gli spinaci e le patate.
Pelare le patate e non dimenticare di tenere le bucce da parte per poter preparare del brodo granulare vegetale e tagliare a cubetti.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
Sbucciare anche l'aglio e tagliarlo molto fine.
In una pentola capiente cuocere la cipolla insieme all'aglio e il peperoncino tagliato a rondelle in qualche cucchiaio di olio per circa 2 minuti, aggiungere le patate, lasciare insaporire, unire il riso, tostare ed infine aggiungere anche gli spinaci.
Coprire la pentola, lasciare appassire un p dopodich aggiungere acqua bollente, del pepe e brodo granulare vegetale al gusto.
Se non avete del brodo vegetale fatto in casa, usate quello che avete o preparatelo voi in casa con delle verdure.
Cuocere per circa 20 minuti e servire ben calda.
