Insalata di polpo e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polpo e patate", scopri come si prepara.
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Insalata di polpo e patate
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- aceto
- aglio
- brodo
- carote
- cipolla
- limoni
- olio
- olive
- patate
- pepe
- polipi
- pollo
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione dell’insalata di polpo e patate: Lavate accuratamente il polpo in modo da eliminare i residui di sabbia. Mettete a bollire una pentola grande di acqua, aggiungendo un cucchiaio di aceto, la cipolla sbucciata, la carota e il sedano. Quando l’acqua bolle, immergete i tentacoli del polpo tenendolo per la testa, e andate su e gi per 3-4 volte, in modo che si arriccino. Dopo questa operazione, immergete totalmente il polpo, abbassate il fuoco al minimo e lasciate sobbollire a pentola coperta. Fate cuocere il polpo per circa 50-60 minuti, controllando con uno stecchino...
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