Sbriciolata con farina di castagne noci e pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata con farina di castagne noci e pere", scopri come si prepara.
Sbriciolata con farina di castagne noci e pere
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- farina 00
- farina di castagne
- lievito per dolci
- menta
- noci
- pasta frolla
- peperoncino
- pere
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione.
Pesate tutti gli ingredienti.
Setacciate le farine il lievito e la vanillina, unitele in un’unica ciotola.
Nella planetaria, oppure in un ampia ciotola mettete il burro freddo tagliato a dadini, lo zucchero e 7 gocce di aroma alle noci, amalgamate molto velocemente.
Aggiungete l’uovo intero e poi il tuorlo.
Poi le farine setacciate (con il lievito e la vanillina).
Dovrete ottenere un composto sbriciolato quindi lavorate poco la pasta frolla, dopodich coprite la ciotola con la pellicola trasparente e riponete in frigorifero per 30 minuti.
Intanto potete sbucciare le pere e ridurle a dadini non troppo piccoli.
Tagliate a coltello anche i gherigli di noci.
Unite la dadolata di pere e i pezzettini di gherigli.
