Gnocchetti sardi alla salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti sardi alla salsiccia", scopri come si prepara.
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Gnocchetti sardi alla salsiccia
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- aglio
- alloro
- formaggi
- gnocchetti sardi
- malloreddus
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- peperoncino
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- salsicce
- sugo
- vino rosso
Ricetta
...preparano in tutte le case dell'isola, ma ogni famiglia ha la sua versione.Cosa ti occorre per 4 persone: 2 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Cherchi ' uno spicchio d'aglio ' un pezzetto di peperoncino - 200 gr. di salsiccia fresca o salsiccione - 2 foglie di alloro ' 50 ml di vino rosso ' 250 gr di pomodori pelati sminuzzati finemente - 360 gr di gnocchetti sardi artigianali ' pecorino grattugiato q.b. (io mischio pecorino e parmigiano)Come devi fare: incidi per il lungo la pelle della salsiccia, sbucciala e tagliala a tocchetti. Fai scaldare l'olio in una padella e...
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