Venezia e la tradizione dei san martini.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Venezia e la tradizione dei san martini.", scopri come si prepara.
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Venezia e la tradizione dei san martini.
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- albumi
- aromi
- biscotti
- burro
- castagne
- cioccolatini
- cioccolato
- farina
- limoni
- martini
- mosto
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino
- zucchero a velo
Ricetta
...preparare il dolce di San Martino, conosciuti semplicemente con il nome di San Martini. I san martini sono dei biscotti, grandi, di pasta frolla che vengono decorati con glasse bianche o colorate e palline, cioccolatini ed altre leccornie. Sono dei dolci per i bambini, che una volta, andavano in gruppo a chiedere soldi, proprio come avviene per i bambini anglosassoni ad Halloween, per comprarsi i san martini. E proprio come i bambini di americani, in gruppo cantavano filastrocche per ringraziare le persone generose o per infastidire quelle pi tirchie. Tutt'ora le pasticcerie a Venezia...
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