Torta di rose salata ricotta e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di rose salata ricotta e radicchio", scopri come si prepara.
Torta di rose salata ricotta e radicchio
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- latte
- lievito di birra
- mais
- olio di semi
- pane
- parmigiano
- radicchio
- ricotta fresca
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione: sciogliere bene il lievitonel latte tiepido, aggiungereduecucchiai di farina e mezzo cucchiaio di zucchero;
mescolare bene elasciarelievitare per 25 minuti circa;
trascorso questo tempo, quandoil volume aumentato ed comparsa in superficie quasi una schiuma, metterlo in una insalatiera con la farina, l’olio, lo zucchero rimanente e il sale;
impastare bene, prima con una forchetta e poi con le mani, per 5-6 minuti fino ad ottenere un impasto morbido e uniforme che si stacca da solo dalle pareti; trasferire l’impasto sulla spianatoia appena infarinata, maneggiarlo ancora per qualche minuto,fare dell’impasto una palla metterla in una capiente insalatiera e lasciare lievitare coperto da pellicola finch non raddoppia di volume, occorrer circa 1 ora (tenere comunque presente che la lievitazione dipende dalla temperatura esterna),in inverno si pu intiepidire il forno (30 – 35 gradi soltanto!) e.
