Bocconi di petto di pollo fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconi di petto di pollo fritto", scopri come si prepara.
Bocconi di petto di pollo fritto
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Ingredienti
- farina
- latte
- olio
- pane
- panna
- petto di pollo
- pollo
- uova
Ricetta
PreparazioneTagliare i petti di pollo a dadoni , sbattere leggermente le uova, salarle e aggiungere la panna.
Infarinare, passare nell'uovo e nel pane grattugiato i bocconcini di pollo e metterli da parte cercando di non sovrapporli.
Scaldare l'olio in una pentolina non troppo grossa ( in questo modo utilizzerete meno olio e friggerete troppi pezzi per volta, evitando cos di abbassare la temperatura dell'olio) e appena pronto immergete alcuni pezzi di carne.
Lasciateli dorare per bene, scolateli e adagiateli su carta assorbente da cucina e teneteli in caldo fino a quando non avrete finito di friggere.
Non salate la carne fino al momento di servire in modo da non togliere al fritto la croccantezza.
Un consiglio per la preparazioneSe volete evitare di sporcare troppe stoviglie nel preparare l'impanatura, usate i sacchetti per surgelare.
In un sacchetto mettete la farina, passatevi la carne e poi usate uno scolapasta per eliminare l'eccesso.
Nell'altro le uova.
