Zuppa di orzo e legumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di orzo e legumi", scopri come si prepara.
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Zuppa di orzo e legumi
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- aglio
- alloro
- bicarbonato
- cannellini
- carote
- ceci
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- fagioli secchi
- legumi
- lenticchie
- olio
- orzo
- parmigiano
- pasta tipo ditalini
- pomodori
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: Iniziamo a mettere in ammollo ceci e fagioli per una notte con acqua e 1 cucchiaino di bicarbonato. Solitamente lascio 1 ora in ammollo anche l’orzo e le lenticchie nonostante sulla confezione ci sia scritto che non necessario. Scolare e sciacquare i legumi e l’orzo. Prendere una pentola capientee rosolare il trito di cipolla, carota e sedano con olio. A questo punto aggiungere l’aglio schiacciato (andr eliminato) e il rosmarino. Fare insaporire mescolando con un cucchiaio di legno. In un punto della padella dove non ci sono le verdure aggiungere il...
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