torta pavlova
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta pavlova", scopri come si prepara.
torta pavlova
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Ingredienti
- aceto di mele
- albumi
- frutta fresca
- lievito
- maizena
- mele
- menta
- meringhe
- mirtilli
- more
- panna montata
- ribes
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione:
Per iniziare montate gli albumi a neve bene ferma con l’aiuto della frusta elettrica, aggiungete lo zucchero poco alla volta continuando a montare.
Una volta montato il composto unite l’aceto, il cremor tartaro e la maizena sempre rimontate il tutto fino a quando avrete una crema liscia ed omogenea.
Distendete l’impasto su una teglia media foderata con carta da forno e formate cos una torta circolare con i bordi rialzati.
Cuocete a 100C per circa un’ora e mezza, trascorso questo tempo spegnete il forno e lasciate raffreddare la meringa.
Prendete la panna montata e ricoprite la superficie della meringa prima con la panna e poi con la frutta fresca tagliata a pezzi.
A piacere guarnite con qualche fogliolina di menta.
Torta pavlova Dolci Torte.
