Carbonara con guanciale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara con guanciale", scopri come si prepara.
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Carbonara con guanciale
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- formaggi
- guanciale di maiale
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: mentre gli spaghetti cuociono in acqua bollente salata secondo il tempo consigliato sulla confezione, preparare il condimento: tagliare il guanciale a striscioline e metterlo in una padella chedopopossa contenere gli spaghetti, farloappena soffriggere a fuoco dolce; quando gli spaghetti sono cotti scolarli e versarli nella padella.
aggiungere l’uovo un filo di sale e il formaggio grattato;
mescolare con cura lasciando il fuoco acceso per un attimo in modo che l’uovo si rapprenda solo un pochino;
servire la carbonara con guanciale calda.
Primi guanciale pasta secca spaghetti.
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