Carbonara di Fiori di Zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara di Fiori di Zucca", scopri come si prepara.
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Carbonara di Fiori di Zucca
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- bucatini
- fiori di zucca
- guanciale di maiale
- latte
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucca
Ricetta
...Preparatela quando avete voglia di qualcosa di davvero gustoso, ma non buttate pi di 80 gr di pasta.Ingredienti:80 gr di bucatini;1 fetta alta 1 cm di guanciale;2 fiori di zucca;1 tuorlo;2 cucchiai di latte;pecorino q.b.;olio EVO;sale e pepe;Portare ad ebollizione abbondante acqua salata.In una ampia ciotola sbattete il tuorlo dell'uovo con abbondante pepe, un pizzico di sale e il latte. Grattugiate il pecorino romano e aggiungetene 3 cucchiai alle uova, amalgamando il tutto molto bene.Quando l'acqua sar bollente buttate i bucatini. Mentre aspettate che i bucatini di lessino, tagliate a...
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Carbonara di Fiori di Zucca