Frolla con salame, melanzane e formaggio di capra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frolla con salame, melanzane e formaggio di capra", scopri come si prepara.
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Frolla con salame, melanzane e formaggio di capra
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- burro
- cipolla
- farina
- formaggio di capra
- formaggio fresco
- melanzane
- olio
- pepe
- salame
- sale
- semi di papavero
- uova
- vino
Ricetta
...Procedimento:1) Preparate la frolla: Lavorate la farina con il burro freddo a cubetti e il sale finch non otterrete un composto sbriciolato. Unite anche l'uovo e, se l'impasto dovesse essere troppo compatto, regolate con 2-3 cucchiai di acqua fredda. Per ultimo aggiungete i semi di papavero, ricavate una palla con l'impasto, coprite con la pellicola e mettete a riposare in frigorifero per almeno 10 minuti.2) Nel frattempo mondate e lavate la melanzana, tagliatela a fette sottili, grigliatele e mettetele da parte. Saltate in padella il salame tritato al mixer con olio e la cipolla...
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