Biscotti di grano saraceno con cannella e confettura di ribes
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di grano saraceno con cannella e confettura di ribes", scopri come si prepara.
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Biscotti di grano saraceno con cannella e confettura di ribes
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- amido
- burro
- cannella
- cioccolato
- confettura
- farina 00
- farina di grano saraceno
- frutti di bosco
- grano saraceno
- marmellata di ribes
- pasta frolla
- ribes
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento:1) Preparate la pasta frolla: lavorate le farine con il burro a cubetti freddissimo, la cannella, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete l'uovo, continuate a lavorare velocemente finch l'impasto non sar una palla liscia (la frolla risulter un po' morbida perch la farina di grano saraceno pi povera di amido di quella 00, va fatta riposare di pi in frigorifero). Coprite con la pellicola e mettete a riposare in frigorifero per almeno un'ora.2) Stendete la frolla sottile e con l'aiuto di un taglia pasta, ricavate tanti biscotti....
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Biscotti di grano saraceno con cannella e confettura di ribes