torta alle mele sofficissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta alle mele sofficissima", scopri come si prepara.
torta alle mele sofficissima
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- liquore
- maraschino
- mele renette
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
Iniziate a grattugiare la buccia di un limone non trattato in una ciotola abbastanza capiente.
Spremete il succo del limone:
sbucciate e affettate le quattro mele e disponetele in una ciotola con il succo di limone, la buccia del limone grattugiata e il maraschino.
Lasciate macerare le mele nel composto per circa 15 minuti.
Iniziate a rompere le uova dividendo i tuorli dagli albumi: montate sia i tuorli che gli albumi in due ciotole separate.
In un’altra ciotola versate la farina setacciata a cui avrete aggiunto lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
Fate sciogliere il burro nel forno o a bagnomaria pi lentamente, unitelo alle farine e mescolate il composto a lungo per evitare che si formino dei grumi.
Una volta incorporato il burro aggiungete anche il latte: unite quindi all'impasto della torta i tuorli delle uova e gli albumi montati.
Per ultime aggiungete le mele lavate e ben asciutte, tagliate a fettine sottili.
Disponetele.
