lasagne vegetariane
Ricetta, ingredienti e consigli per "lasagne vegetariane", scopri come si prepara.
lasagne vegetariane
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- aglio
- besciamella
- carote
- cipolla
- lasagne
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- peperoni
- pomodorini
- porri
- sale
- verdure
- zucchine
Ricetta
Preparazione:
Iniziate a tagliare la carota, la zucchina il peperone e il porro a fettine sottili simili ad un bastoncino.
Schiacciate l'aglio e ponetelo in una padella con 2 cucchiai d'olio, tenetelo per qualche minuto sul fuoco e poi unire le zucchine.
Fate rosolare a fuoco medio, aggiungete il sale e spegnere il fuoco non appena le verdure saranno cotte.
In un'altra padella, aggiungete 4 cucchiai d'olio, la cipolla ed il porro tritati e lasciate imbiondire a fuoco dolce, quindi aggiungere tutta l'altra verdura tagliata.
Fate cuocere a fuoco medio, quando il tutto sar cotto, unite le zucchine ed i pomodorini tagliati a pezzetti.
Mescolate gli ingredienti, salate e spegnete il fuoco.
Prendete una pirofila rettangolare, cospargere il fondo con un filo di olio d'oliva e 3 cucchiai di besciamella.
Appoggiate sul fondo un primo strato di pasta fresca e ricoprirla con besciamella, adagiate le verdure, cospargete con parmigiano grattugiato.
Ripetere.
