L'estate sta finendo? Ancora no!
Ricetta, ingredienti e consigli per "L'estate sta finendo? Ancora no!", scopri come si prepara.
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L'estate sta finendo? Ancora no!
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- aglio
- basilico
- melanzane
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- olio
- olive
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...Lavare le melanzane intere, inciderle ai lati e metterle in una teglia in forno a 200 per circa un'ora. Quando saranno ben cotte all'esterno, tagliarle a met e con un cucchiaio scavare la polpa e raccoglierla in un colapasta. Fare colare l'acqua in eccesso per circa 20 minuti. Mettere la polpa di melanzane in una ciotola e unire tutti gli altri ingredienti, compreso il basilico spezzettato grossolanamente. Formare delle polpettine da passare nel pangrattato. Mettere della carta da forno su una teglia, spalmarla con olio evo e metterle in forno a 180 per circa 15 minuti. A met cottura...
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