“DA DISNEYLAND CON FURORE: LA RATATOUILLE”
Ricetta, ingredienti e consigli per "“DA DISNEYLAND CON FURORE: LA RATATOUILLE”", scopri come si prepara.
“DA DISNEYLAND CON FURORE: LA RATATOUILLE”
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- melanzane
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
- sugo di pomodoro
- timo
- zucca
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Fate arrostire i peperoni in forno a 160 pe 40 minuti; mentre i peperoni arrostiscono affettate sottilmente la cipolla e lasciatela appassirein un tegame con dell'olio, quando si sar ben imbiondita aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una ventina di minuti.
I peperoni arrostiti e spellati andranno tagliati a dadini e aggiunti al sugo di pomodoro insieme ad un rametto di basilico; a questo puntoriaccendete il fuoco e fate cuocere lentamente fino a quanto i peperoni non si saranno sciolti nel sug0come una purea, togliete il basilico eregolate di sale e pepe.
Tagliate tutte le verdure a rondelle di 3-4 mm di spessore, disponete sulla base di una teglia da forno il sugo di pomodoro e peperoni e iniziate a inserirvi all'interno, verticalmente, le verdure affettate alternandole.
Dopo aver ricoperto l'intera superficie della teglia con le verdure, cospargetele con un filo d'olio, l'origano, il timo, sale e pepe.
