Risotto con crema di zucchine e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con crema di zucchine e gamberetti", scopri come si prepara.
Risotto con crema di zucchine e gamberetti
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla bianca
- formaggi
- gamberetti
- mascarpone
- olive
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- tonno
- zucchine
Ricetta
Preparazione.
Se acquistate come nel mio caso i gamberetti surgelati vi consiglio di scongelarli qualche ora prima.
Potete preparare il brodo vegetale in anticipo, cos al momento di realizzare il risotto sar gi pronto.
Pelate la cipolla, la carota, lavate tutte le verdure e mettetele in una pentola con abbondante acqua, il brodo sar pronto in 90 minuti a fiamma bassa.
Preparate tutti gli ingredienti.
In un padella fate sciogliere il burro a fiamma dolce dopodich aggiungete la cipolla precedentemente pelata, lavata e tagliata a fettine, fate rosolare per pochi minuti.
Intanto lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a fettine e mettetele in padella.
Fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Dopodich tritate il tutto con il mix ad immersione.
Aggiungete alla crema di zucchine il riso e.
