Pasta con crema di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di pomodoro", scopri come si prepara.
Pasta con crema di pomodoro
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Ingredienti
- basilico
- formaggio grattugiato
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
- pesto
- pomodori
- pomodori maturi
- ricotta
- sale
Ricetta
Preparazione
Portate ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta.
Quando l’acqua bolle, salatela e versate la pasta.
Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti, trasferiteli nel mixer, aggiungete la ricotta, il formaggio grattugiato, il basilico e l’olio.
Frullate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una specie di pesto cremoso e omogeneo, regolate di sale se necessario.
Scolate la pasta al dente tenendo da parte un po di acqua di cottura e saltatela in una padella con la crema di pomodoro, mantecatela con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.
La pasta con crema di pomodoro pronta per essere servita! Pasta Piatti unici Primi e zuppe pasta pomodori pranzo ricetta estiva.
