Moscato cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Moscato cake", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Moscato cake
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- albicocche
- cioccolato
- farina
- formaggi
- lievito
- margarina
- porto
- sale
- sauternes
- uova
- uva moscato
- vaniglia
- vino dolce
- zucchero a velo
Ricetta
...inizia a settembre la vendemmia dell'uva moscato protraendola fino a novembre inoltrato, in questo modo vengono raccolti manualmente per selezioni successive soltanto i grappoli colpiti dalla cosiddetta Muffa Nobile. Non una cosa brutta, anzi! Per capirci il vino dolce pi pregiato e costoso al mondo, il Sauternes, deriva proprio da acini colpiti da questo tipo di muffa che ne provoca l'appassimento con conseguente concentrazione di profumi e sostanze. Dopo la vendemmia una parte delle uve viene ulteriormente fatta appassire su stuoie in fruttaio. La fermentazione avviene in...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.33/5 (4414 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Moscato cake