Fettuccine ricce con mazzancolle e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine ricce con mazzancolle e fiori di zucca", scopri come si prepara.
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Fettuccine ricce con mazzancolle e fiori di zucca
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- aglio
- fiori di zucca
- mazzancolle
- olio
- pasta tipo fettuccine
- pepe nero
- sale
- vino
- zucca
- zucchine
Ricetta
...Procedimento:1) Mondare e lavare le zucchine e tagliarle a lunghe listarelle sottili. Tagliare anche i fiori di zucca a striscioline. In una padella scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e farvi saltare gli zucchini finch non saranno cotti ma ancora sodi, aggiungere i fiori di zucca e le mazzancolle e far cuocere solo pochi istanti. Regolare di sale e di pepe.2) Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla e farla saltare con il condimento preparato. Impiattare le fettuccine e finire con un filo di olio a crudo e con una generosa macinata di...
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