Cheesecake veloce al cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake veloce al cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Cheesecake veloce al cioccolato bianco
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato
- confettura
- formaggio morbido
- mascarpone
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
PreparazioneScaldare il forno a 170e ungere con burro una teglia da 20 cm di diametroCome prima cosa separare i tuorli dagli albumi.
Montare gli albumi a neve ben ferma.
Sciogliere a bagnomaria o pi velocemente al microonde il cioccolato.
Unire al cioccolato il formaggio e mescolare bene in modo da ottenere un composto omogeneo.
Unire al composto di cioccolato i tuorli mescolando fino a completo assorbimento.
Unire al composto due cucchiai di albumi montati e mescolare, una volta amalgamati unire il resto degli albumi e mescolare bene dal basso verso l'alto per non smontarli.
Versare il composto nella teglia prima preparata e infornare per 15 minuti.
Trascorso il tempo abbassare il forno a 150 e cuocere altri 15 minuti.
Dopo questa seconda fase di cottura, spegnere il forno e lasciare la cheesecake all'interno per altri 15 minuti.
Una volta ben raffreddata rifinire semplicemente la cheesecake con zucchero a velo o, in alternativa spalmarla con uno strato ci.
