Tagliatelle al tartufo estivo

Tagliatelle al tartufo estivo

Ingredienti

• aglio
• olio
• pasta fresca
• pasta tipo tagliatelle
• sale
• salsa di tartufo
• tartufo nero

Ricetta

...Preparazione: per la pulizia del tartufo e la preparazione della salsa vedi la ricetta “salsa di tartufo nero estivo“; dopo aver preparato la salsa cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle, metterle in un piatto capiente e condirle prima con un filo di olio a crudo, girarle e poi aggiungere la salsa di tartufo e mescolare di nuovo delicatamente; servire subito. Primi pasta fresca pasta secca tartufo...

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