Panpizza e ciabatta senza impasto di Vivalafocaccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panpizza e ciabatta senza impasto di Vivalafocaccia", scopri come si prepara.
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Panpizza e ciabatta senza impasto di Vivalafocaccia
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- crusca
- farina 00
- lievito di birra
- malto
- olio
- origano
- pane
- pomodorini
- rosmarino
- sale grosso
Ricetta
...Preparazione:Mescoliamo acqua e lievito di birra finche' questo si sia sciolto.Aggiungiamo il malto e l'olio.Mettiamo tutta la farina e il lievito madre in un recipiente con coperchio ermetico, quindi aggiungiamo i liquidi e mescoliamo brevemente.Aggiungiamo il sale e mescoliamo ancora (in tutto 2 o 3 minuti).Chiudiamo con il coperchio e lasciamo fuori frigo per circa 12 ore. Alla fine la pasta sara' raddoppiata e si presentera' cosi':Trascorso il tempo di lievitazione, prendiamo la spianatoia e spolveriamola per bene di farina.Piegatura:Ungiamo una spatola e...
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