Pasta alla crema di ceci e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla crema di ceci e radicchio", scopri come si prepara.
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Pasta alla crema di ceci e radicchio
http://blog.cookaround.com/albina/Ingredienti
- ceci
- cipolla
- olio
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- prezzemolo tritato
- radicchio
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavo le foglie diradicchio, e le taglio sottilmente. Mettoa stufare il radicchio in una padella, con un un po’ d’acqua, olio e sale. Quando si sarconsumata tutta l’acqua, spengo la fiamma. La quantit d’acqua deve essere moderata, giusto il necessario per far appassire il radicchio. Metto i ceci lessati a frullare nel mixer, con un filo d’olio e pepe.Tengo da parte, una piccola quantit di ceci interi, per decorare poi il piatto. In una padella antiaderente soffriggo la cipolla con l’olio, unisco la crema di ceci e il radicchio...
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