Mezze maniche spigola e bottarga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche spigola e bottarga", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Mezze maniche spigola e bottarga
http://forchettaecucchiaino.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- bottarga
- capperi
- cipolla
- cipolline
- erba cipollina
- filetti di spigola
- olive
- orate
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- spigola
- vernaccia
- vino
Ricetta
...Preparazione:Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta. Facciamo dorare l'aglio e la cipolla molto lentamente in una padella ampia ( che conterra' poi anche la pasta), poi aggiungiamo un cucchiaio di acqua calda presa dalla pentola della pasta. Lasciamo disfare.Quando l'acqua sara' evaporata quasi del tutto aggiungiamo i capperi e i pomodorini tagliati a meta'.Alziamo il fuoco al massimo e aggiungiamo la vernaccia, saltando il tutto.Dopo pochi minuti aggiungiamo il pesce e giriamo con delicatezza.Dopo aver amalgamato il tutto, aggiungiamo un po' di bottarga.Spegniamo il fuoco.Quando...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.11/5 (3633 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Mezze maniche spigola e bottarga