Torta di riso ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di riso ai carciofi", scopri come si prepara.
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Torta di riso ai carciofi
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- bietole
- carciofi
- cipolla
- farina 00
- olio
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- uova
Ricetta
...preparare in anticipo, da poter portare a un picnic o in spiaggia… torta di riso ai carciofi. Ingredienti: 250 g riso carnaroli 5 carciofi 5-6 foglie di bietola 1 uovo 1 cipolla piccola 1 mazzetto di prezzemolo sale 350 g farina 00 130 g olio EVO 70 g acqua fredda Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio, poi aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere. Aggiungete il riso, fatelo tostare leggermente, poi aggiungete 2 bicchieri di acqua tiepida. Fate cuocere il riso fino a portarlo a met cottura, poi spegnete il fuoco. Pulite i carciofi, poi tagliateli...
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