cake primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "cake primavera", scopri come si prepara.
cake primavera
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Ingredienti
- asparagi
- basilico
- brodo
- farina
- formaggi
- latte
- lievito
- maionese
- menta
- olio
- parmigiano
- piselli
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- uova
- zucchine
Ricetta
preparate tranne le punte dell'asparagina,salare e cuocerle per circa 5 minuti, aggiungere le punte e terminare la cottura per un paio di minuti,togliere dal fuoco e spolverare con menta e basilico tritati,accendere il forno a 180c,in una ciotola mettere la farina, il lievito, il parmigiano e un pizzico di sale,in un'altra rompere le uova, sbatterle leggermente, unire il latte e l'olio e versare nella ciotola con la farina e il formaggio,unire le verdure, mescolare ed amalgamare bene il tutto, versare il composto nello stampo da plumcake, io ne ho usato uno particolare e bello, Fette in Casa di Pavoni, cuocere per 45 minuti, fare prova stecchino,lasciare raffreddare e servire tagliato a fette da solo o accompagnato da una salsa di pomodoro e basilico o quello che preferite, anche una semplice maionese.
e dato che in cucina non si deve buttare niente, con la parte bianca delle zucchine, con i baccelli dei piselli, con alcuni asparagi rimasti, ho preparato due.
