Bimby, Pizza alle Melanzane Grigliate e Mais e Salsiccia e Patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Pizza alle Melanzane Grigliate e Mais e Salsiccia e Patate", scopri come si prepara.
Bimby, Pizza alle Melanzane Grigliate e Mais e Salsiccia e Patate
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- basilico
- farina
- funghi
- lievito di birra
- mais
- malto d'orzo
- melanzane
- mozzarella
- olio
- orzo
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- salsicce
- siero
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Preparare l'impasto: versare nel 'boccale l'acqua il molto (o zucchero) e il lievito mescolare 20 sec.
vel.
2'.
Aggiungere la farina l'olio e il sale impastare 2 min.
boccale chiuso'.
Togliere l'impasto e metterlo in una ciotola di ceramica dai bordi alti leggermente oliata.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per 2 ore circa'.
Tritare la mozzarella 5 sec.
vel.
5 versare nel cestello e lasciare colare il siero per circa 10 min.
Riprendere l'impasto e sul piano del lavoro infarinato, stenderlo in una sfoglia sottile di 5 mm, aiutandosi con il matterello'.
Oliare una teglia del diametro di 30 cm (o la placca del forno) e adagiarvi la sfoglia aiutandosi con le mani.
Rialzare il bordo con la pasta.
' Preparare la farcitura: Distribuire sul fondo la polpa di pomodoro e il trito di mozzarella.
Salare e irrorare la pizza con 20 gr di olio.
Mettere le foglie di basilico spezzettate.
