Hamburger di pesce persico al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di pesce persico al forno", scopri come si prepara.
Hamburger di pesce persico al forno
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- farina
- filetti di persico
- filetti di pesce
- hamburger
- merluzzo
- olio
- olive
- origano
- pane
- pangrattato
- patate
- pepe
- pollo
- sale
- salsa di soia
- soia
- uova
- zenzero
Ricetta
Preparazione:
Private il filetto di persico delle eventuali spine e tagliatelo a pezzettini piccoli, quindi mettetelo in una ciotola.
Aggiungete le olive tagliate grossolanamente, i capperi dissalati, l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato e una manciata diorigano.
Salate, pepate e aggiungete un uovo intero sbattuto e un cucchiaio circa di farina.
Con l’aiuto delle mani fate amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi suddividete l’impasto in 8 parti.
Create dei piccoli hamburger con l’apposito stampino oppure con i palmi delle mani, come faccio io di solito.
Passate gli hamburger di pesce persico nel pane grattugiato, facendolo aderire bene a tutta la superficie.
Foderate una teglia con carta da forno e ungetela con poco olio evo.
Posizionateci sopra gli hamburger di pesce e cospargeteli con un altro filo d’olio.
Fate cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 per 15-20 minuti, girando gli hamburger di pesce a met.
