Riso e cicoria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso e cicoria", scopri come si prepara.
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Riso e cicoria
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- aglio
- brodo vegetale
- burro
- formaggi
- noci
- olio
- riso
- sale
Ricetta
...Preparazione Lavate la cicoria, scolatela su un canovaccio pulito, tagliatela finemente, lessatela in abbondante acqua bollente salata, quindi ripassatela in padella con un soffritto di olio e aglio. Eliminate l'aglio, aggiungete il riso e mescolate, aggiungete un paio di mestoli di brodo caldoe portate a cottura unendo poco brodo per volta.I tempi di cottura dipendono dal tipo di riso che avete utilizzato. A fine cottura unite burro e formaggio e fate mantecare mescolando. Allontanate dal fuoco, lasciate riposare per qualche minuto e servite. Primi e zuppe riso cicoria pranzo...
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