Torta tenerina

Ingredienti

• albumi
• burro
• cioccolato fondente
• farina
• lamponi
• peperoncino
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

preparazione di un dolce; come pulisce lei le ciotole sporche di cioccolato.

nessuno!       La Torta Tenerina un dolce originario di Ferrara.

Essenzialmente un fondente al cioccolato, semplice e veloce da realizzare e di sicuro effetto.

Quello che conquista la superficie croccante e friabile che racchiude un cuore morbidissimo.

    Non avendo farina al suo interno, naturalmente senza glutine.

Elisa, che non ama molto i dolci, ne ha mangiato quasi met solo lei, in vari momenti della giornata… per dire!   Io ci vedrei benissimo una puntina di peperoncino nell’impasto, ma non ce lo posso mettere.

voi buttatevi senza timore, se vi piace l’abbinamento.

    Torta tenerina 300 g di cioccolato fondente 100 g di burro 150 g di zucchero 3 uova un pizzico di sale lamponi o altro per guarnire   Spezzettate grossolanamente il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria.

Quando sar sciolto,.

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