Spezzatino di tonno e melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di tonno e melanzane", scopri come si prepara.
Spezzatino di tonno e melanzane
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Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino in polvere
- pomodori
- sale
- scalogno
- spezzatino
- tonno fresco
Ricetta
mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio, fatelo scaldare poi mettete lo scalogno e l’aglio tritati e fateli soffriggere per un minuto.
Ora aggiungete la melanzana tagliata a cubetti di un centimetro di lato, salate, mescolate e fate cuocere per 10 minuti girando di tanto in tanto con un cucchiaio.
Ora aggiungete il tonno tagliato a cubetti di 2 centimetri e fatelo rosolare su tuttii lati.
Versate la passata di pomodoro, un pizzico di peperoncino e fate cuocere per altri 10 minuti.
Assaggiate e aggiustate di sale se necessario, poi servite questa delizia ben calda.
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