Gnocchi trevisana e bietole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi trevisana e bietole", scopri come si prepara.
Gnocchi trevisana e bietole
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Ingredienti
- bietole
- burro
- cipollotti
- gnocchi di patate
- insalata
- insalata trevisana
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- radicchio rosso
- sale
- trevisana
Ricetta
mettetelo in una padella a rosolare con il burro, aggiungete poi anche le altre verdure e lasciate stufare per qualche minuto, intanto fate cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata e e non appena saranno riaffiorati scolateli in modo da non farli scuocere, versate gli gnocchi nel sughetto di verdure e fate insaporire nella padella ancora per pochi minuti aggiungendo sale e pepe, dopo aver impiattato potete aggiungere il parmigiano o il pecorino grattugiato in base al gustoL' insalata trevisana detta anche radicchio rosso o cicoria rossa ha origine prevalentemente nel Veneto e precisamente a Verona, Treviso e Chioggia dove si trovano i diversi tipi, un ortaggio dal sapore molto amarognolo e viene usato oltre che per le insalate a crudo anche per i condimenti di primi piatti o risotti, il radicchio rosso contiene alte quantit di vitamina c e di ferro, inoltre aiuta le funzioni epatiche, ottimo anche come depurativo, un consiglio utile.
