Falafel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Falafel", scopri come si prepara.
Falafel
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla
- cipolline
- coriandolo
- cumino
- erba cipollina
- latte
- legumi
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Mettete nel mixer i ceci, il prezzemolo, l’erba cipollina, la cipolla, l’aglio sbucciato, il cumino, il coriandolo, un pizzico di sale, una macinata di pepe e le fette di pan carr ammollate nel latte e strizzate molto bene.
Mixate il tutto, poi fate delle polpettine di circa 3 centimetri di diametro.
Scaldate una padella antiaderente con 2-3 cucchiai di olio EVO, poi cuocete i falafel per 8-10 minuti a fiamma medio-alta, girandoli in modo da farli dorare su tutti i lati.
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