Torta del mio giardino (pan di spagna con crema di labne infusa al gelsomino)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta del mio giardino (pan di spagna con crema di labne infusa al gelsomino)", scopri come si prepara.
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Torta del mio giardino (pan di spagna con crema di labne infusa al gelsomino)
Burro e MieleIngredienti
- amido di mais
- farina 00
- farina bianca
- fecola
- fiori di gelsomino
- gelsomini
- latte intero
- limoni
- mais
- pan di spagna
- panna
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparare due teglie da 20 centimetri di diametro imburrate e leggermente infarinate e metterci l'impasto. Infornare in forno gi caldo a 180C durante 25 minuti, tenendo il forno semi-aperto con un cucchiaio di legno. Spargere dello zucchero semolato in superficie e sformare quando sono ancora caldi.Per tutti i trucchi e altre ricette di pan di spagna visitate il blog di Caris. Per la crema, portare ad inizio ebollizione il latte, metterci dentro i fiori di gelsomino lavati e asciugati e lasciarli in infusione un paio d'ore. Filtrare con un colino a maglie strette.Lavorare il labne...
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