Mousse al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse al cioccolato", scopri come si prepara.
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Mousse al cioccolato
https://www.dolcipasticci.it/Ingredienti
- cacao
- cioccolato fondente
- ghiaccio
- uova
Ricetta
iniziando a mescolare e continuando per qualche minuto, in modo da dare il tempo alla lecitina presente nel cioccolato, di attivarsi.
Ho trasferito il pentolino in una bacinella raffreddata con del ghiaccio e ho iniziato a montare fino ad ottenere la consistenza di una mousse.
Non ho aggiunto altro.
Solo cioccolato.
Solo per appassionati.
Si mantiene perfettamente in frigo perqualche giorno.
Ammesso che ci arrivi.
Mousse al cioccolato.
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