Crepes fragole e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes fragole e panna", scopri come si prepara.
Crepes fragole e panna
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- crepes
- farina
- frutta fresca
- latte
- noci
- panna montata
- pastella
- sciroppo di fragole
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
fare le crepes: in una ciotola mettere l’uovosbattutoe la farina e fare una pastella;
diluirla con il latte aggiungendolo poco alla volta;
ungere la padella per crepes o comunque una padella antiaderente con lanoce di burro;
fare scaldare e mettere un mestolino della pastella;
distribuirla in tutta la padella inclinandola;
cuocere per circa un minuto;
staccare i bordi, controllare che il sotto sia staccata, girarla e cuocerla dall'altro lato per un altro minuto circa;
procedere cosfino alla fine della pastella; preparare lo sciroppo di fragole: mettere a bollire 1 bicchiere di acqua con i due cucchiai dizucchero per 10 minuti;
tagliare 6fragole, precedentemente lavate, a fettine e unirle allo zucchero e cuocere per 10 minuti circa;
quando le fragole sono morbide passare tutto in un colino per togliere i semi schiacciando per fare uscire il succo;
rimettere il liquido sul fuoco per altri 10 minuti circa per farlo.
