Crepès con prosciutto cotto, fontina e besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepès con prosciutto cotto, fontina e besciamella", scopri come si prepara.
Crepès con prosciutto cotto, fontina e besciamella
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento:
Preparare le crespelle amalgamando anche con l'aiuto di un robot, uova, latte, burro, farina .
Prima di utilizzare il composto lasciarlo riposare per circa mezz'ora a temperatura ambiente.
Prendere una padella antiaderente di diametro 18 / 20 cm e versare un mestolo del composto.
Cuocere in questo modo le nostre crespelle.
Una volta pronte farcirle con due fettine di prosciutto cotto e una fettina di fontina.
Aggiungere un cucchiaio di besciamella.
Ripiegare la crepe su se stessa e riporla in una pirofila.
Procedere in questo modo fino a formare uno strato di crepe all'interno della nostra pirofila.
Versare un po di besciamella sopra e una spolverata di parmigiano reggiano.
Cuocere in forno a 180 per 20 minuti.
Servire ben calde.
Pasta burro contorno creps farina formaggio grana latte noce moscata olio pangrattato parmiggiano pasta pepe prosciutto cotto sale.
