Pasta con fave e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con fave e ricotta", scopri come si prepara.
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Pasta con fave e ricotta
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- fave fresche
- olio
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
...Procedimento Sgranate le fave, togliendo anche la pellicola interna. Fate appassire la cipolla tritata in un tegame con dell'olio caldo. Unite a questo punto le fave, aggiungete sale e pepe, aggiungete una tazza di acqua e lasciate cuocere per 20 minuti circa a fuoco molto lento. Passiamo alla ricotta, setacciatela e ammorbiditela aggiungendo acqua di cottura della pasta. Cuocete la pasta e scolatela quando ancora ben al dente, conditela con il preparato di fave ottenuto e cospargete con la ricotta. Pasta cipolla fave olio pasta pepe primo ricotta...
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